酒店行业的每一个人都值得被看到

疫情三年至今，人们生活的方方面面都受到巨大影响，这其中必然涵盖中国人的旅行生活。旅游行业承受的挑战更是显而易见，酒店业尤其如此。面对这样的变化，酒店人将如何思考？他们会以怎样的面貌和行动来应对一个又一个的挑战？而对于未来市场可预见的市场回暖，酒店人将如何做好准备？年轻一代是否愿意投身酒店业？带着这些问题，旅业链接（Travel Link Daily）记者与STELLIERS酒店人奖联合创始人Stephane de Montgros 孟凡展开对话，看看这个中国酒店行业的观察者会给我们带来怎样的答案。

TLD：对于STELLIERS酒店人奖的品牌，一些读者还需更多了解，请向他们介绍一下STELLIERS酒店人奖的品牌故事。

孟凡：STELLIERS酒店人奖创立于2014年，旨在表扬杰出的酒店人才，同时鼓励年轻一代投身酒店行业。这两句话也表达了STELLIERS酒店人奖的初心和愿景：面对过去，我们以行动激励在酒店业内表现突出的从业者；面对未来，我们更以真诚鼓励优秀的年轻一代加入进来，为酒店行业注入更鲜活的能量，这也是我们走过十年，始终未变的想法。

很多人问我：什么样的酒店人会被STELLIERS酒店人奖看到？我的答案是：STELLIERS希望看到酒店行业的每一个人。在刚刚过去的第九届STELLIERS酒店人奖的获奖名单中，不仅可以看到站在台前，星光闪耀的优秀管理者、经营者，更能看到身在酒店行业幕后，默默付出的无名英雄：Unsung Hero，他们可以是为酒店员工们准备员工餐的大厨，也可以是为酒店员工们提供培训和专业帮助的团队成员等等，他们也许不会被酒店客人看到，但他们优秀的工作成果却是酒店有序运转的基石，他们的辛勤付出都应当被看见、被鼓励。因此，我们设立了Unsung Hero这个奖项。

TLD：我们了解到今年的STELLIERS酒店人奖在线上举办。由于疫情管控，今年的线下活动举办面临多重困难，许多活动都被迫取消，而STELLIERS酒店人奖为何仍然坚持举办？

孟凡：2022年我们的确面临着较大挑战，对于酒店业、旅游业，甚至是整个服务行业也是如此。在决定是否继续举办第九届STELLIERS酒店人奖时，我们意识到：STELLIERS酒店人奖的终极意义是鼓舞行业人继续勇敢前行。相比以往，今年更是行业人需要被鼓励的时刻，因此我们克服了重重困难，以线上的形式将活动顺利落地。

当然，随着中国防疫政策的逐渐放宽，旅游市场的逐渐回暖，我们对2023年的STELLIERS酒店人奖回归线下充满信心，相信面对面的交流产生的氛围更能让每一位身在其中的酒店人感受这份欢乐与骄傲。

说到疫情对服务行业的影响，目前最大的挑战是人力资源。众多酒店都面临服务人力短缺的状况，这当然需要时间管理和调整，但我们能做的是利用STELLIERS酒店人奖的平台发声，表扬优秀的从业者，并鼓励年轻一代加入到酒店行业中，开启他们新的职业生涯。

TLD：我们看到除了国际连锁酒店品牌，STELLIERS酒店人奖也更多开始关注中国本土酒店品牌领域，在您的观察本土酒店品牌具有怎样的特色？

孟凡：可以说STELLIERS酒店人奖植根于中国市场，在过去的近十年中，我们亲历了中国本土酒店人努力成长的过程。从最初参与者中，国际连锁酒店人员占有较高比例，到后来中国本土酒店品牌开始登上舞台，到现在国际连锁酒店和中国本土酒店共同绽放，这种变化是非常明显，再加之许多中国本土酒店品牌如锦江集团，已经开始了他们国际化的步伐，多重力量的融合形成了促进整个中国酒店行业繁荣的巨大动力。

中国市场的独特土壤造就了中国本土酒店品牌的突出特点。首先，数字化经营是中国酒店品牌的优势，一切都向电子化、移动化靠拢，这不仅提高运营效率，更为酒店客人提供巨大便利，如华住集团、亚朵酒店集团等，他们的数字化运营较为突出。另外，对预算的管理也是中国本土酒店较为看中的工作环节，在日趋竞争激烈的市场上，良好的成本管控能让其产品拥有更大竞争优势。最后，本土企业的学习能力是很强的，调整速度也非常快，面对市场的变化保持了良好的敏感度，诸多优秀的品质是值得整个酒店行业学习的。

2023年，将迎来STELLIERS酒店人奖第十个年头，我们或将这第十届盛会落地在澳门，这个酒店业蓬勃发展的城市，期待每一位新老朋友能齐聚在澳门，共同分享所有的精彩。