国泰港龙航空携手上海锦江汤臣洲际大酒店 推出全新中式餐膳

国泰港龙航空宣布与上海锦江汤臣洲际大酒店的东方食苑餐厅合作，携手推出全新中式空中餐膳。即日起，搭乘国泰港龙航空从上海前往香港的旅客，于万尺高空中也可臻享舌尖上的洲际人生，品尝由东方食苑餐厅倾心定制的中式东方美馔。

国泰港龙航空此次推出的全新中式餐膳，由洲际行家主厨、上海锦江汤臣洲际大酒店中餐营运总监兼行政总厨翁建和先生精心设计。享誉国内外殊荣的翁师傅自2003年起已在酒店任职14年有余。作为一名地道的上海籍厨师，翁师傅精通上海菜及广东菜，且具有33年的烹饪技巧和餐饮管理经验，擅长在传承传统菜肴精髓的基础上结合当今的餐饮理念加以改良和创新。

翁师傅为国泰港龙航班特别呈现的中式美馔，从世界各地的烹饪风味中汲取灵感，配以款式多样的靓汤和传统精致点心，彰显出每道食材新鲜口感和优越品质，给崇尚中式风味的旅客带来前所未有的味蕾享受。其中最为推荐的是「葱油金丝瓜拌青笋丝拼带子」，外观雪白、肉质紧实的高品质澳洲带子，用葱油浇淋的方法最大程度保留其原始鲜味，入口肉质丝感分明，弹性十足，配以清爽可口的莴笋，辅以金瓜切丝后的鲜艳色泽，无论从色彩还是口感，都给旅客们带来不同层次的体验。同样不容错过的还有「香芒银鳕鱼」，营养价值丰富的银鳕鱼过油后酥脆可口、内里嫩滑、肉汁香甜、色泽诱人，与酸甜透凉的芒果、火龙果及奇异果这三种热带水果配合得恰到好处，齿颊品味间迸发无限活力，能为乘客一扫旅途疲惫。

国泰航空及国泰港龙航空华东地区经理何莹女士表示：“国泰及国泰港龙致力于提供最佳的机上餐饮服务，力求让乘客享受尽善尽美的飞行体验，我们明白乘客期望享用的空中餐食能多样化，所以不断引入创新菜式，为飞行途中的旅客精心呈献更多丰富选择。我们很高兴此次能与久负盛名的上海锦江汤臣洲际大酒店上海东方食苑餐厅合作，希望此系列纷繁荟萃、极具东方意蕴的美味珍馐能受到乘客们的青睐。国泰及国泰港龙将始终不遗余力地在空中餐食的菜式创新和服务上不断突破，力求为乘客带来更极致的舌尖体验。“

上海锦江汤臣洲际大酒店总经理Neil Houghton先生补充道：“洲际酒店及度假村致力于为客人打造尽享人生的完美体验，而美食是其中非常重要的一环。我由衷得希望能通过此次的合作将东方食苑每一位客人脸上欣慰的笑容传递给国泰港龙机舱内的每一位乘客，为他们带来全新而难忘的洲际行家美食体验。上海锦江汤臣洲际大酒店很荣幸能与国泰港龙航空合作，向乘客展现洲际酒店及度假村品牌的行家主厨菜单，我们期待在万里高空为您展开一段洲际人生的美好旅程。”

国泰港龙航空在餐饮方面的注重，备受乘客肯定。自2004年起，便与多家知名食府合作，共同为乘客推出精美的机舱珍馐，务求为乘客提供最惬意的空中味觉享受。此外，为配合不同乘客的喜好和需要，国泰及国泰除了提供常规空中膳食外，更有多款特别膳食以供乘客选择，包括：素食餐、鲜蔬果餐、低钠/低盐饮食、低胆固醇/低脂肪饮食、犹太教餐、印度教餐、儿童餐和幼儿餐等。需要特别餐膳照顾的乘客需在航班出发前24小时登陆国泰及国泰港龙官网预订。