实测 | 除了空中套房 这家常年霸榜的五星航司要做经济舱的“米其林”

航空餐食向来是旅客十分关注的航空服务之一。近日，卡塔尔航空宣布全新升级中国航线的经济舱服务，推出了Quisine新经济舱用餐体验。目前，卡塔尔航空七条中国往返多哈的航线上均已上线全新经济舱餐食。

本次旅业链接（Travel Link Daily）记者有幸跟随卡塔尔航空，体验了传说中的Quisine。这家2019年SKYTRAX年度最佳航空公司，用实力证明了它的“优秀本秀”。

加量不加价 让乘客找回“家的味道”

12月16日下午，卡塔尔航空在北京首都国际机场举办了全新经济舱餐食的机上试餐会，并为大家打造了一次沉浸式的机上用餐体验。

说到经济舱餐食，大家可能会想到千篇一律的鸡肉饭/牛肉饭，今年国航、南航等航司开始缩减餐食引起不小的争议，而有几家航司却通过升级经济舱餐食服务赢得了更好的口碑，川航凭借回锅肉担担面和人手一勺老干妈脱颖而出，达美为经济舱乘客送上欢迎鸡尾酒和热毛巾……

那么这次卡航推出的Quisine，有哪些值得关注的新变化呢？

全新的Quisine经济舱餐食，分别在开胃菜、主菜、甜品中增加了20%、25%、50%的增量，值得注意的是，卡航针对中国市场特别推出了具有地方风味特色的美食。在主菜选择上，除国际料理，菜单还提供包括无锡鸡肴配蛋炒饭、炒面配糖醋豆腐、干炒牛河、姜葱鸡等中式佳肴。在成都和重庆两地的航线上，乘客更有机会享用到包括麻婆豆腐在内的川菜。

记者试吃的无锡鸡肴&Quisine菜单

开胃菜：大麦米沙拉，清爽开胃

主食：无锡鸡肴配蛋炒饭、炒时蔬，口味家常

甜品：柠檬慕斯配绿茶碎，口感柔和，十分解腻

红烧牛肉

糖醋豆腐炒面

在儿童餐方面，卡塔尔航空为孩子们精心准备了儿童餐盒，儿童餐单的设计是卡航餐饮团队参考了15个国家儿童组成的实验小组的反馈最终定制而成，致力于为“小乘客”们提供兼顾营养和趣味的飞行体验。

儿童餐食

三大亮点 用细节展现“诚意满满”

在本次试餐会上，卡塔尔航空向大家介绍并展示了新经济舱服务的亮点，可谓是诚意满满。

卡塔尔航空机组和空厨

① 除了正餐的餐食升级之外，Quisine新经济舱餐食为乘客提供独立包装、手作的热橄榄油浸面包，以及瓶装矿泉水服务。经济舱餐食菜单每三个月更新一次，为乘客提供更丰富的选择；若飞行遇上中国传统节日，卡航还会发放节日特供食品。

② 飞行途中，乘客可以使用卡航屡获殊荣的机上娱乐系统ORYX ONE观看热映节目，卡航非常贴心地为大家准备好高品质的观影小食。此外卡航首次将头等舱、商务舱的服务延伸到Quisine新经济舱餐食服务里，比如歌帝梵巧克力、起泡酒以及各式鸡尾酒选择。

③ 卡航餐饮团队会在回收餐食时特别检查各类餐食剩余量，以此为基础做出餐食品种的调整和改善。为践行环保承诺，Quisine餐具减少了一次性塑料的使用（刀叉勺子均为不锈钢材质），增加了80%可回收、可生物降解材料的使用。

Quisine&Qsuite 卓越服务力证“优秀本秀”

自2003年进入中国，卡塔尔航空已经在中国走过了将近17个年头。卡塔尔航空一直非常重视中国市场，不断努力为中国旅客提供宾至如归的服务。 

卡塔尔航空北亚区副总裁刘国华先生向旅业链接（Travel Link Daily）记者介绍到，卡塔尔航空的Quisine经济舱餐食服务是一次前所未有的改变，卡航非常高兴在中国航线上正式推出了这个服务，希望卡塔尔航空Quisine可以重新定义经济舱。

卡塔尔航空北亚区副总裁刘国华先生

新经济舱餐食Quisine满足大家的味蕾，而商务舱的Qsuite空中套房则是在座椅上优化了飞行体验。在本次发布会上，卡航的乘务员们为大家演示了Qsuite的使用方式，面对面的四个座位，既可变身套房，也可以保持单间，对于商旅人士、情侣、家庭都非常友好。Qsuite是卡塔尔航空的专利产品，拥有业界首个双人床配置的商务舱座椅，今年的SKYTRAX上它收获了“全球最佳商务舱”和“全球最佳商务舱座椅”两项殊荣。