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“舌尖重聚在华邑”收官之作 共赏华南美食之韵味

2018-01-11 11:26:13  |   来源:本站原创

摘要: 年度美食文化活动将于厦门海沧融信华邑酒店落幕

厦门素来以风姿绰约的“海上花园”而闻名,独特的地理优势创造了无数海滨美食,吸引着旅行者纷纷造访。2018年1月17日,由华邑®酒店及度假村举办的“舌尖重聚在华邑”年度美食文化活动将在厦门落幕,届时《舌尖上的中国》制片团队及民间美食高手将齐聚厦门海沧融信华邑酒店,为这座城市添上浓墨重彩的一笔。
 

厦门海沧融信华邑酒店外景图

 

美食之旅收官之作 舌尖重聚在厦门华邑


正如《舌尖上的中国》所展示的,自古中国人对于美食的追求从未懈怠过,食物不仅用以满足温饱的需求,更寄托了人们对于故乡的情感和与亲朋好友共享美食的幸福回忆。而这和华邑®酒店及度假村——洲际酒店集团旗下专为中国宾客倾力打造的国际豪华酒店品牌,所弘扬的以“美食”和“团聚”为核心的中华待客之道完美契合,以食会友,为宾客打造高品质的地道用餐体验和社交商务空间。 

 

厦门海沧融信华邑酒店聚膳邑

 

自2017年5月“舌尖重聚在华邑”启动以来,华邑®酒店及度假村携手《舌尖上的中国》制片团队,走访舌尖纪录片中的出镜嘉宾和美食文化顾问,历经昆明和张家口,为食客们还原舌尖出镜美食的同时,更追本溯源结合本地饮食文化特色,融入华邑厨师团队的创新,推出品牌定制地域菜单。“舌尖重聚在华邑”厦门站将延续华邑品牌对于中华味道的寻味之旅和至臻探索,为食客们打造横跨西南、华北和华南的美食版图,诠释华邑品牌对“食和聚”的无尽追求。 

 

齐聚海滨之城 享华南美食之韵味


此次“舌尖重聚在华邑”厦门站活动特别邀请到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、顾问及著名美食家沈宏非和小宽、以及出镜嘉宾继续带领大家品味华南美食文化之旅。各位美食家齐聚厦门海沧融信华邑酒店,和酒店厨师一起寻找具有华南本地特色的食材,品尝自然之本味,感受华南的饮食文化精髓。

 

乡愁是味觉上的思念,是少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰的无限感怀。在祖籍福建等地的华人中,家乡对于自己的召唤不仅仅是亲情,更有一种熟悉的味道被称作“古早味”。在本次厦门站的活动中,华邑®酒店及度假村邀请到舌尖出镜嘉宾带来两道华南美食——萝卜饭和蚝烙,它们带有浓厚的华南沿海特色,是闵粤地区最能勾起游子思乡之情的浓浓“古早味”。萝卜饭是福建地区当地人欲罢不能的主食,选用沙土地里生长的萝卜,与带皮猪肉、海鲜等同煮,丰腴肉质和清甜的萝卜与饱满的米粒鲜甜交融,简单却又丰饶的味道历久弥新。蚝烙则是潮汕地方的特色小吃,如何把生蚝煎得焦黄却又不失鲜味,极其考验厨师功力。此外,更有厦门海沧融信酒店餐饮团队精心烹饪的地域美食,和舌尖出镜菜品一同呈现在“舌尖重聚在华邑”主题订制菜单中。

 

品美味观海景 探索厦门海沧融信华邑的奥秘


作为“舌尖重聚在华邑”美食之旅收官站的举办地,厦门除了拥有独具特色的饮食文化,碧海细浪与浓郁的现代气息交织。顺势而生,厦门海沧融信华邑酒店于2017年11月28日盛大开业,为国内外寻求中华待客之道和往来的商旅宾客提供绝佳下榻之所。这家酒店也是华邑®酒店及度假村旗下的最新酒店。

 

厦门海沧融信华邑酒店地处厦门海沧湾景观带前沿,是厦门港的新地标,外观十分独特,宛如飞翔的翅膀,腾飞在厦门港之上!华邑品牌“亲近自然且不失奢华”的设计理念始终贯通于酒店各个空间,以现代中国风为设计灵感的351间客房则充满东方韵味和清新气息,视野开阔,可将熙来攘往的车流和西海域群岛绝美海景风光尽收眼底。

 

厦门海沧融信华邑酒店客房

 

截至2018年1月,华邑酒店及度假村在大中华区共有7家开业酒店,并有21家酒店在筹建中,分布在大中华区的一、二、三线城市及度假胜地。其他6家已开门迎客的华邑酒店分别位于南昌、阳江、海口、昆明、张家口和无锡。

 



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