探访伊斯坦布尔大巴扎：穿越五个世纪的购物奇遇

作为伊斯坦布尔最重要的文化遗产之一，Grand Bazaar（大巴扎）拥有超过五个世纪的悠久历史。它是世界上最古老和最大的集市之一，拥有客栈、咖啡馆和商店，是每一个来到伊斯坦布尔的游客必打卡的景点。大巴扎每周开业六天，在这期间会迎接成千上万的游客，他们来此做生意，参观工匠的作坊，或购买手工制作的产品。这些产品有着正宗土耳其特色，或简单或奢华，从珠宝到传统瓷砖，从丝绸面料到地毯应有尽有。

大巴扎里行走的宝藏

大巴扎始建于1461年，用以为圣索菲亚大教堂筹款。它坐落在历史半岛上，跨越Nuruosmaniye（奴鲁奥斯玛尼耶）、Mercan（梅尔坎）和Beyazıt三个地区，就在这一位置兴起了一个充满活力的商业中心。经商路线上的商人在大巴扎会面，交换来自世界各地的宝石、珠宝、丝绸和无数其他产品。大巴扎建筑群包括22个大门，覆盖着平顶和圆顶。内有60多条街道，这些街道以原先在此进行交易的手工艺命名，例如金匠、毡帽制作和地毯编织等。

这个占地45,000平方米、拥有563年历史的巨大建筑群是一个活生生的博物馆，也是伊斯坦布尔最具活力和色彩的地方之一。大巴扎内有3,600家商店，夏季营业时间为08:30至19:30，冬季为08:30至19:00。这里展示各种工艺品和产品，包括纺织品、皮革制品和地毯。同时，大巴扎也因其作为“工匠学校”的角色和延续了几个世纪的师徒传统而著名——特别是在珠宝和其他土耳其手工艺品如装饰品和书法方面。工匠们以学徒身份进入大巴扎，经过多年成为工匠，最终在选择的工艺中成为大师，培养出几十名自己的学徒。这些工匠被誉为“The Living Human Treasures of Grand Bazaar”（大巴扎里行走的宝藏）。

电影的重要取景地

除了代代相传的工匠和售卖的精致工艺品外，大巴扎还以其迷宫般的结构而著称，走进这里，您会发现别有洞天。行走在这个庞大的集市及其众多走廊和通道中，第一次前来的游客很容易迷路。不过恰巧走进一家商店，畅饮一杯热情好客的店主提供的茶或土耳其咖啡，也不失为一种奇遇。大巴扎的另一个特色就是“讨价还价”的文化——砍价是这里一条不成文的规则！

作为伊斯坦布尔的象征性建筑，大巴扎在众多电影和电视剧中都有一席之地。在1963年的电影《007之俄罗斯之恋》（From Russia with Love）中，肖恩·康纳利以英俊迷人的英国特工形象在大巴扎中漫步，而在2012年上映的《007：大破天幕杀机》（Skyfall）中，丹尼尔·克雷格饰演的邦德则骑着摩托车穿越集市的屋顶。在谍战电影《逃离德黑兰》（Argo）中，本·阿弗莱克也曾光临大巴扎，相似地在2014年的电影《占水师》（The Water Diviner）中罗素·克劳也来到了大巴扎。大巴扎最近一次亮相是在2024年的探案惊悚剧《面纱之下》（The Veil）中，这部影片由艾美奖获奖女演员伊丽莎白·莫斯主演。

美食探秘

这个著名的市场也因其中历史悠久的餐馆而闻名，其中大多数餐馆都设在大巴扎的客栈内。在这些餐馆里，您可以品尝到地道的伊斯坦布尔传统菜肴，或者前往散布在大巴扎各家商店之间的咖啡馆、糕点店和咖啡店，尽享美味。