不止是滑雪，深挖日本东北地区文化体验

近日在日本国家旅游局的组织和邀请下， 20+名来自中国大陆、港台地区、韩国、泰国、澳大利亚等地的旅业媒体和旅业代表，共同赴日本东北进行实地考察。在为期3天的考察行程中，代表团不仅领略了东北的雪国风光，感受其深厚的人文底蕴，还参与了不少文化体验活动，对日本东北地区的旅游资源有了更全面深刻的理解。

山形冰雪节，美食先行

（图片来源：en.japantravel.com）

雪是山形县的旅游名片。然而山形县并不仅仅将雪的妙用局限于滑雪、赏雪，还将立足于雪资源打造一系列的“雪国文化”体验，其中最重要的举措之一莫过于筹办山形冰雪节（Yamagata Snow Festival）。

出人意料，冰雪节最最亮点的并非冰雪，而是美食！大大小小的食铺依次列齐展开有近百米，各式各样的日本传统小吃琳琅满目，游客络绎不绝排起长龙队伍。被誉为“西之松阪、东之米泽”的米泽牛肉就产自山形，在整个日本都可谓是顶级的美味。游客可以在食铺上吃到各种烹饪方法做成的米泽牛，可谓吃货福音。

（图片来源：snowjapan.com）

当然，冰雪是必不可少的元素，浪漫唯美的灯饰随处可见，还有不少惟妙惟肖的雪雕，其中有许多日本经典形象，比如哆啦A梦、柴犬等，憨态可掬栩栩如生，让人忍俊不禁。场地中央还有纯冰雪制作的舞台，不仅有火花四射的乐队演出，还有日本传统的话剧演出，各个年龄层、不同兴趣爱好的朋友都可以在这里找到乐趣。晚上7点开始还将会有盛大的烟花表演，将“雪国”的天空彻底点燃。

南部铁器，名不虚传

（图片来源：japan-iwate.net）

此次考察团还有幸参观了岩铸铁器馆。岩铸铁器馆是一座主题公园式的工厂，设有传统工艺品“南部铁器”的展示长廊，还可以参观制作工序。馆内展示有号称世界第一的重达350公斤的铁壶。入口大厅内展示有盛冈的代表性祭祀用的花车，可以拍照留念。设施内还设有餐厅，可以品尝到碗子荞麦面等乡土料理。此外还有土特产出售。

（号称世界最大的铁壶）

（祭祀花车队伍）

南部铁器造型古朴敦厚，契合日本民族枯淡寂静的审美，不仅在日本国内，在中国、法国、德国、意大利和瑞士等国家也大受欢迎。岩手县盛冈的铁器尤为出名。

（手工制作南部铁器）

（精美的南部铁器）

在岩铸铁器馆里游客不仅可以一睹各时期精美铁器的真容，还能够近距离参观匠人们是如何在炉火与茶香中，在与生铁天长地久的厮磨中，将它们锻造成朴拙敦厚的壶、瓶、釜、铃。天下少有铁器能够如南部铁器一般熨帖温柔，主体深沉的黑色，表面浮凸花纹、细微砂砾粗糙感，这些都将日本审美中空寂、静虑的禅意体现的淋漓尽致。

手工艺村，内藏乾坤

日本工匠精神举世闻名，而盛冈的手工艺村恰好是匠人精神的鲜活再现。盛冈手工艺村开设于1986年，以“观赏、触摸、创作”为理念，汇集了盛冈各种的工艺品、民间艺术品和食物等传统技术。

（盛冈手工艺村）

设施内分为手工工作室区和展示区等。手工工作室区有10个行业共14间工作室，很受人们的欢迎。在这里，游客可以直接听工匠说明商品并购买商品、近距离参观工匠的传统技艺，还可以在工匠的直接指导下自己创作作品。

（“南部煎饼”制作）

最简单的体验是制作乡土点心“南部煎饼”。在类似圆形三明治烤炉的铁制模具中放入用面粉调好的配料，两面煎烤。仅需100日元3分钟，就能完成“南部煎饼”的制作。其他手工体验课程包括：陶器、乡土玩具、染色、竹工艺品、稻草工艺品、手工纺织、冷面制作、圆身木偶人绘图等等。大部分手工体验都可以接待团队游客。

日本东北地区符合中国游客寻求深度游和主题游的趋势

日本国家旅游局官员伊五沢成子表示“目前日本东北与台湾香港等地区已有包机直航，当地不少酒店餐厅、旅游景点也都有中文标识。未来如能有机会与中国大陆开通直航，必将迎来更多中国客人，东北也将进一步提升中文服务水平，让更多大陆客人宾至如归。”当被问及如何看待山形和北海道都推广雪主题旅游，伊五沢成子认为“山形县不仅拥有美丽雪景，人们在这里还可以感受到日本传统生活的淳朴风貌，品尝美味的清酒和米泽牛肉，是一个潜力十足、前景光明的旅游地”。

来自台湾媒体《旅奇周刊》的徐意雯已经是第二次来到日本东北了，她表示台湾游客非常喜欢来日本滑雪，北海道和山形是他们最常选择的两个地方。至少是10年前，山形藏王树冰就已经在台湾民众中圈粉无数。近几年，日本东北逐渐成为台湾人的四季旅游目的地，春季赏樱，夏季庆典，秋季赏枫，冬季滑雪，包机不断，游客如织。此次考察团中的多项行程和体验，在台湾市场上均已有相关的旅游产品售卖。

途牛旅游采购总监张新民对此次考察感到很兴奋，他认为北海道已经逐渐成为一个国际旅游目的地，在东北地区反而能够体验到更为纯正的和风氛围，想必也会给游客留下深刻体验。作为专业的酒店采购人员，张新民认为此次行程中的酒店都很不错，餐食也符合中国人的胃口，尤其是Shizukuishi Prince Hotel，它采用了特别的“ski in, ski out”的设计，十分适合组团而来的滑雪爱好者。

短短3天的日本东北之旅已经结束，给媒体及旅业代表们留下了深刻的印象。日本是世界上回头率最高的旅游国家之一，很多人二度访日时都会被问到这样的问题“你都已经去过日本了，为什么还要再去？这次你要去哪里呢？”。对于这些问题，最好的答案在东北六县。这位“美人”正逐渐摆脱地震阴影，在曼妙的无边雪景中带着一缕酒的清甜，款款向游客走来。