目的地 | 跟随《世界游》 一起玩转“阳光之城”瓦伦西亚

瓦伦西亚（Valencia），可以说是最能代表西班牙博大精深文化的城市之一。作为西班牙的第三大城市，这里东濒大海，背靠广阔的平原，气候宜人。此外，还拥有历史悠久的文化和古迹，被誉为：“地中海西岸的一颗明珠。”2019年年初，海南卫视《世界游》节目组造访了这座城市，并以系列专题节目的形式将这座“阳光之城”的无限魅力呈现给了中国观众。节目中，《世界游》通过实地搜罗、游历体验，以“节庆”、“美食与美酒”、及“足球”三大主题带领观众领略了瓦伦西亚独特的风土人情。

一起狂欢瓦伦西亚法雅节

三月于瓦伦西亚来说是法雅之月，法雅节是瓦伦西亚最重要的传统庆典之一，在当地市民的心中有着举足轻重的低位。关于节日的起源，可以说是众说纷纭，许多瓦伦西亚人认为法雅节起源于工匠们的一个习惯——工匠每天工作到最后几个小时的时候，太阳已经下山，他们就需要用木条架上油灯放在屋子中间照明。等到冬天结束，大家就会取出油灯放在房间门口烧掉，这样既是为了纪念守护神圣何塞，同时也是为了庆祝冬天晚上工作的结束。2016年11月，联合国保护非物质文化遗产政府间委员将法雅节列入“教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录”。每年的这个时候，瓦伦西亚的街头都会热闹非凡，人山人海。

法雅节白天的重头戏当属市政厅烟火表演秀Mascletàs。在瓦伦西亚市政厅广场（Plaza del Ayuntamiento）上演的烟火表演是法雅节最振奋人心的活动之一，当天空中燃放绚丽烟火，当广场周围响起震耳欲聋的隆隆爆竹声时，这般浓郁的节庆狂欢气息可谓是瓦伦西亚最为经典的标志。

当然，这一切都只是狂欢的序曲而已，真正的精彩要在夜幕降临时揭晓。法雅节期间，夜晚将会举行烟火游行以及晚间烟花表演。灯车游行、烟花盛放、整个城市都沸腾......又是一出好戏上演！

当游行结束后，法雅节的压轴大戏就要开始了，那便是焚烧法雅玩偶的环节。届时，除了一尊投票最高的法雅玩偶将被列入博物馆陈列以外，所有的雕塑都将被焚烧，这场盛宴被称作La Cremà（焚烧之夜），将法雅节推上了狂欢高潮。

值得一提的是法雅节还会选举法雅小姐，节日连续5天，期间当地女性们都会戴上压箱底的珠宝，穿上用奢华布料制成的精致长裙。身着瓦伦西亚当地传统服装的法雅小姐也是相当的养眼，这一身的服饰配饰行头都是手工制作，价格一般从1,000 - 3,000欧元不等，当然这都根据所选的材质物料来定。

美食与美酒，一个都不能少

西班牙，这个热情似火的国家，它集齐了阳光沙滩、热血足球和激情斗牛等元素，在其饮食文化上也负于浪漫奔放。西班牙美食通常被认为是世界上最好的美食之一，一些传统的西班牙菜肴和食谱更可以追溯到几百年前。西班牙的每个地区，都拥有自己独特的美食和风味，而对于瓦伦西亚来说，最有名的美食，莫过于海鲜饭了。

瓦伦西亚海鲜饭(The Valencian Paella)是瓦伦西亚的美食文化遗产，也是世界食谱上不可或缺的一味奇珍。

瓦伦西亚海鲜饭的重点在于米饭。无论是器具、食材的选取，还是制作的细节，都是为了让米饭的口感和风味达到最佳。完美的瓦伦西亚海鲜饭种，米饭只有薄薄的一层，粒粒分明饱满，口感略带咬劲，层次丰富，香气四溢，底下会有一层非常香脆的锅巴，让人一口一口“嘎嘣脆”，完全停不下来。鲜嫩的兔肉和松软的鸡肉被翻炒到恰到火候，色香味俱全，让人垂涎欲滴。

俗话说美食配美酒，品尝过浓香的海鲜饭，又怎能错过瓦伦西亚地产的甘醇红酒？地中海沿岸是全世界葡萄酒的最佳产地。在这其中，西班牙瓦伦西亚的地理位置尤其优异：充足的阳光、带着地中海气息的微风和年平均气温15摄氏度的山丘，为葡萄的生长提供了得天独厚的自然条件，因此这里也被称为葡萄酒酿造的天堂。如果说法国葡萄酒是优雅的公爵夫人，那西班牙葡萄酒更倾向于勇猛沉稳的斗牛士，沉着稳重的外表下裹着一颗跃跃跳动的热情的心。西班牙葡萄酒风味丰富多元，特色鲜明，就像西班牙人的性格一样，热情奔放，饱满有力。

甘迪亚酒庄坐落于西班牙地中海沿岸的瓦伦西亚小城，是当地酿酒业的先驱。创始人是文森特·甘迪亚。而现在，这家酒庄已经传承到了第四代，何塞·甘迪亚先生现在经营着这家酒庄。何塞先生的爷爷，也就是甘迪亚红酒的创始人维森特·甘迪亚，在1885年开创了这个酒庄，经过4代酿酒师的传承与经营，甘迪亚酒庄逐步发展称为当地葡萄酒酿造业的先驱与龙头。

值得一提的是，酒庄内有乾坤，拥有一个非常特别的“红酒博物馆”。酒庄会邀请一些艺术家，在酒庄的橡木桶进行有趣的艺术绘画，桶身都绘画有各式各样的图案，整整齐齐的橡木桶呈横纵向排列，是不是很壮观呢？

融入到血液中的瓦伦西亚足球

如果说红酒和美食是瓦伦西亚人生活的调味剂，那足球对于瓦伦西亚人来说，无疑就是生命的一部分。作为西甲的传统劲旅，瓦伦西亚队曾经6次获得西甲冠军，7次西班牙国王杯冠军，是西班牙仅次于皇家马德里和巴塞罗那队之外，最成功的足球俱乐部。

来到瓦伦西亚，如果恰好赶上比赛日，那么一定不要错过。得知在瓦伦西亚队的梅斯塔利亚球场将要举行一场纪念赛，《世界游》便第一时间就赶到了现场。

梅斯塔利亚球场（Estadio de Mestalla）作为专业现代化的足球场，也是欧洲顶级的球场，场可以容纳55000名观众。球迷跟球场的距离非常近，不难想象球迷们的每一声呐喊，球场上的球员都会听得一清二楚。

2019年是瓦伦西亚队成立100周年，在这个特别的日子里，梅斯塔利亚球场将举行一场纪念赛。对阵双方分别是瓦伦西亚队的传奇球星和西班牙队的传奇球星。虽然他们已经年华不再，有的甚至白发苍苍，但是人们依然很期待这场精彩的对决。

（图文来源于：瓦伦西亚旅游局）