去年联合国大会接受了土耳其提议 世界各地将庆祝“国际零废物日”

去年，Türkiye（土耳其）向联合国大会提交了一份应对气候变化和可持续发展的提案。根据联合国大会决定，每年3月30日为“国际零废物日”。Türkiye（土耳其）是该决议的主要发起人,来自世界不同地区的105个国家是联合发起人。

通过零废物项目，Türkiye(土耳其)在所有与世界密切相关的生态和自然保护项目中脱颖而出。本项目旨在减少废物，有效利用资源，在源头分类和回收废物。

拥有数百年历史的土耳其美食，其可持续发展原则激励着世界

零浪费理念旨在消除生活中的各种浪费，包括无浪费厨房的实践。无浪费厨房是当今社会的环保要求，在土耳其，这是延续了几代人的烹饪理念。

土耳其美食建立在无食物浪费的基础上，保持无浪费和可持续烹饪理念：最大化动植物原料的利用；用天然和有机材料制作菜肴；素食菜肴一直是土耳其餐桌上的重要组成部分。土耳其美食中几乎每道菜都无食物浪费：例如，使用陈旧的面包；用剩下的抓饭烹饪汤或米饭馅饼。制作dolmas剩下的西葫芦和茄子的内瓤，被转化为另一种味道，而不是扔掉。多年来，大型聚会上为家庭成员提供的传统美食一直是可持续和谐生活的基础。

Türkiye（土耳其）可持续旅游业

土耳其通过与世界顶级环境和可持续发展平台——全球可持续旅游理事会（GSTC）签署合作协议，为世界树立了榜样，制定国家可持续旅游计划。

Türkiye（土耳其）计划在未来三年，在协议范围内重组旅游业，成为世界上第一个 “卷起袖子”并与政府一起制定可持续旅游计划的国家。该计划于去年启动，旨在为本地人带来最大的社会和经济效益，增强文化遗产，保护生物多样性，保护生态系统和自然美景，同时减少污染和资源浪费。根据为住宿设施制定的可持续旅游计划，将在2030年完成过渡。该计划鼓励住宿设施不断改进，以实践可持续发展工作。根据土耳其文化和旅游部 在2022 年 11 月 15 日发布的通知，土耳其的所有住宿设施将在 2023 年底前获得第一阶段可持续旅游验证。