这家网红酒店和品牌方“分手”，是因为疫情吗？

网红度假酒店阳朔糖舍与凯悦酒店集团旗下的高端度假品牌阿丽拉“分手”了。虽然坊间早有传闻，但是一直没有得到官方回应。直到6月30日23点58分，阿丽拉品牌所属集团——凯悦酒店集团以通知的形式正式在其微信公众号官宣了这件事。通知称，凯悦将于当地时间2020年6月30日晚11时59分停止管理阿丽拉阳朔糖舍，该酒店将不再作为隶属于凯悦酒店集团旗下的阿丽拉品牌。

然而，有意思的是，就在凯悦官宣的同一天上午，阿丽拉阳朔糖舍被媒体曝出其摘牌的主要原因或许跟凯悦酒店集团在管理该酒店期间曾出现高管不称职、客人逃单、消费者口碑下降、业绩不佳、对酒店财产保护不到位等问题有关。

一石激起千层浪。如果此消息属实，那么也就意味着阳朔糖舍业主方与凯悦的解约，并非完全是受疫情影响，而是涉及酒店管理方的管理失误。

为何“闹掰”

阳朔糖舍与阿丽拉究竟为何分手？中国旅游报记者随即就上述媒体爆料内容联系了凯悦酒店集团的相关负责人进行核实，酒店方在7月2日回复记者称：“对于酒店的管理，我们给予了业主方充分的尊重，践行多方共赢的信条。但是我们与业主方持续、善意的沟通以及积极提供各种解决方案的努力，并未弥合双方在理念和运营方式上的差异，我们也无法与之在经营管控、费用支付等问题上达成基本共识。为了维护阿丽拉广大宾客的权益，保护阿丽拉品牌，并对我司以及我司的股东负责，凯悦非常遗憾地终止了对阳朔糖舍的管理。”

阿丽拉阳朔糖舍摘牌一事之所以备受业界关注，是因为它是一家名副其实的网红度假酒店。阳朔糖舍是由阳朔当地一家糖厂改造而来的，因其将自然之美、工业之美、建筑之美集于一身，很多人看到阿丽拉阳朔糖舍时，都会对它印象深刻。可以说，这是连很多业者都会特意去打卡的酒店，他们中不少人甚至发文感叹：“酒店设计太完美了，几乎找不到缺陷。”

从品牌本身来看，阿丽拉曾一度和安缦、虹夕诺雅一起被业界称为“为度假而生的奢华品牌三剑客”。遗憾的是，阿丽拉并没有守护阳朔糖舍到最后。

“这家酒店摘牌的确不是因为疫情的缘故，当然，借助疫情与管理方分手，这也是一个好方法。”对于阿丽拉阳朔糖舍摘牌一事，资深酒店管理专家夏子帆向中国旅游报记者分析，业主与管理方分手，一般都是相看两生厌了，当中涉及问题很多，比如管理原因、业绩因素等。阳朔糖舍与阿丽拉的分手是业绩因素占了主导。从目前所了解的情况来看，投资人固然有情怀，但对业绩也是抱有期望的。显然，管理方没有达到业主的要求。

事实上，现在的酒店投资人的想法已和过去有了很大的差别。正如夏子帆所说，过去高端国际酒店品牌投资者多数都是房地产商，建酒店醉翁之意不在酒，主要目的是提升其整体地产及商圈的价值链，因此只要酒店不亏钱，从业态上说，地块本身还是升值的。而现在的投资者越来越理性，大多是基于商业本质去投资一个品牌。

独自前行

记者注意到，阿丽拉阳朔糖舍的微信官方公众号已更名为“阳朔糖舍YangshuoSugarHouse”，酒店可以正常预订。据知情人士透露，目前，摘掉“阿丽拉”品牌的阳朔糖舍计划自主运营。

独自前行的阳朔糖舍真的可以过得好吗？

阳朔糖舍有避不开的两大挑战。扎根漓江畔的阳朔糖舍所处的位置，既赋予了它独有的景色，也让它有水患之忧。2017年7月1日阿丽拉阳朔糖舍开业时，遭遇阳朔县百年难遇的洪水，被迫停业重新整修。2019年7月13日，阿丽拉阳朔糖舍再次遭遇洪水袭击，虽然没有停止营业，但损失近百万元……然而，这只是一方面，对于阳朔糖舍来说更严峻的考验是，每年满房的时间只有7月至9月之间，淡旺季非常明显。酒店如果想盈利就要付出比一般度假酒店更多的努力。

在不少业者看来，目前评论阳朔糖舍自主经营后能否实现经营业绩上扬还为时尚早。

夏子帆认为，一家酒店的经营包含了很多因素，与业主和经理人都是息息相关的。就阳朔糖舍而言主要取决于两点，一是阳朔糖舍业主期望的经营回报期是多长，投资金额是否超标；二是经营者能否抓住阳朔糖舍这一波关注度，迅速提升服务品质与管理能力，加快各项活动的开展。当然这也与酒店长远的战略规划有关。

中国单体酒店联盟副主席顾晓春表示，对于一家酒店来说，聘请什么样的总经理管理显得更为重要，酒店的实际运营还是靠具体操作的人。从目前很多酒店的成功案例来看，一家酒店的总经理起到决定性的作用。如果酒店的总经理业务能力不强，经验不足，不擅于经营，那么贴上再好的品牌也不会有好的收效。因此，阳朔糖舍未来发展如何，管理者的能力是重要的决定因素。

“其实我不在乎它是不是阿丽拉，我在乎的是这家酒店的设计和它能带给我的体验。”在得知阿丽拉阳朔糖舍摘牌的消息时，消费者关先生这样说。的确，没有了阿丽拉，阳朔糖舍还在。而且多位业者判断，国内已经在孕育着巨大的休闲度假潜力。希望阳朔糖舍这个曾经被大家都看好的项目，能抓住机会把客人对酒店的喜爱继续延续下去。

引人深思

回过头来看，阿丽拉阳朔糖舍摘牌也暴露了一个问题，是业界不得不面对的，今年以来国际品牌被国内业主摘牌的现象时有发生，希尔顿、万豪、四季等知名国际品牌旗下的不少酒店都遭遇了摘牌的命运。

在夏子帆看来，如今的投资人已经开始回归商业本质，从投资到经营期、利益价值等角度综合评估一个品牌合作，国际识别度较高又能让酒店赢利的品牌肯定是首选。退而求其次，投资人肯定会选择回报期短、赢利能力强的品牌，而那些叫好不叫座的品牌，会变得比较“鸡肋”。

顾晓春认为，从目前的国内酒店行业发展情况来看，标上知名品牌对于酒店运营来讲，作用已不如从前了。比起认品牌，如今的城市消费者可能更加认区域位置，在这个区域位置内再选择他们认为好的或是舒适度高的酒店，不再会单纯冲着某一酒店品牌去选择酒店。而且现在国内酒店品牌的管理也越来越成熟。

“国际酒店品牌在对酒店的运营、管理体系的搭建、品牌的建立与扩张的把控等方面仍值得本土酒店学习。”酒店战略咨询专家许柚曾在发表的文章中表示，短时的现象也并不能代表大趋势，这只是商业变化曲线中的一个小小波折，但如果长期坐视不理，不管多么优秀的基因都有可能毁于一旦。

的确，如果国际酒店品牌仍然希望能在中国市场长期发展，或许真要停下快速扩张的脚步，仔细思考该如何管理好一家酒店，并在提升酒店商业价值上多下功夫。