2021年世界海鲜饭日海鲜饭大赛开启激烈角逐 中国籍厨师向决赛冲刺

瓦伦西亚一年一度的世界海鲜饭日近在眼前。

世界海鲜饭日（World Paella Day）标志

今年，世界海鲜饭日海鲜饭大赛亦已经在全球范围内开启激烈角逐。世界各地的海鲜饭炉子燃起熊熊火焰，海鲜饭大赛吸引了来自20个国家的36位顶级厨师，他们纷纷系上围裙，共同角逐9月20日国际西班牙海鲜饭日当天的大赛决赛。

值得一提的是，一位中国籍厨师蒋斌辉也加入了今年的角逐，向决赛发起冲刺！他在酒店行业拥有丰富经验，并经营着自己的4家餐厅，凭借自己10多年的丰富烹饪经验，为客人们提供健康和多样化的美食。蒋斌辉创意性地融合了中国和西班牙的美味、引入大量地中海蔬菜、豆类、鱼类、海鲜和各种米饭，并不断在他的菜单中引入创新元素。

第二届海鲜饭大赛官方网站展示了所有参赛的36位厨师的个人视频和介绍，公众投票开放至8月15日。大赛将由世界海鲜饭日组织任命的专业人士进行评审，将综合考虑网络投票情况、视频展示情况、职业生涯经验等方面进行评估。

今年，如果情况允许，八位决赛选手将受邀于2021年9月20日前往瓦伦西亚进行现场直播和现场比赛。最终获胜者将赢得特别制作的奖杯，参与竞争的选手们也都将收获定制夹克和入围者证书。

更多细节，请登陆世界海鲜饭日官方网站：www.worldpaelladay.org。